超详细图解版--流心奶黄月饼

谢谢大大的方子，方子很好，步骤很详细，我看了五六遍才开始做的，没有爆浆，有一点点开裂，烤箱有点上色不均匀。前天晚上做了馅儿昨晚做了皮包好了冻了起来，本来预计今晚烤的结果一大早起来没忍住就烤了。烤完流心很棒，但是趁热乎尝了一个真的好甜啊，好腻啊……方子我馅儿减了30g糖皮减了15g……还是好甜……如果再做第二次怕是还要减更多……

2019-09-03