《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）

鸡蛋     2个、黄油     30g、番薯     50g、澄粉     20g、奶粉     40g、砂糖     20g。冰皮月饼的皮用了另一个方子，奶黄馅用了Tinrry的方子，真的很好吃！最后成品做了9个奶黄番薯馅的月饼+2个奶黄馅绿豆糕。就是隔水加热和蒸的那一步我嫌太麻烦太久了最后直接倒进奶锅里炒干的，如果和我一样的话记得要不停搅拌，因为会结块。

2019-09-02