生酮巧克力蛋糕 无粉版

记录一下：
用的是舒可曼的可可粉。赤藓糖加到50克，刚刚好。蛋黄糊里，加了一点朗姆酒。蛋白里挤了一点新鲜柠檬汁。
泡打粉，方里似乎没写放在哪里，我随便选了在蛋白差不多打好时倒了进去，再用低速打了打了一小会。
其他配料和操作都是按原方。
味道还行。吃的时候的口感和正常蛋糕没太大差异。
不过港真，若不是要减脂，还是更喜欢正常蛋糕。赤藓代糖，试过2次，我感觉还是吃得出与普通糖的区别，尤其是吞下去后，回味的时候。形容不上来那感觉。

2019-09-01