不粘手的冰皮月饼饼皮(改良版)

累，按po主的方子，糖➖到30克，油30克，➕了一条便携装炼乳，水开后大火蒸了30分钟，顶着滚烫揉面，刚开始以为失败，没想到越揉越顺滑了，算是成功了吧，就是第一次做，手艺不好，分量也没控制好，然后熟粉撒多了，里面的豆沙馅是clau的方子，250克红豆泡过夜，发到了510克，➕冰糖50克高压锅，然后过滤➕玉米油30克，搅拌后炒，个人喜欢这个甜度，得记下来，怕记不住

2019-08-31