午餐•2019年8月31日

#午餐•2019年8月31日#日式海绵，戚风课戚风的快，海绵的慢，戚风的轻盈，海绵的柔润，2种最基础的蛋糕胚在操作过程中最重要的打发和搅拌，又有着截然不同的侧重和手法，一切都来自于细节，每一个细节拼凑起来的成品口感都不尽相同。一起品尝比较讨论了各自的口感差异，都感叹果然是越简单的越难。
-“每次看你发朋友圈的草莓蛋糕我都流口水”
-“果然入口就有惊艳的感觉”
-“从来没有吃过这样的奶油蛋糕”
-“戚风怎么会这么柔软😂”
-“觉得以前吃的不是戚风”
-“这样的蛋糕好想让更多人吃到”
是的，这样的蛋糕，好想让更多人吃到[爱心][爱心]

2019-08-31