2019年08月30日

搜了下网上几乎都是勾芡红烧，清蒸之类的，不喜欢，家里现有材料只能乱炖，先把日本豆腐过油双面煎（为了炖的时候不散），剩下的油炒葱姜蒜末，再加一勺郫县豆瓣炒香，放入切好的牛肚丝继续炒，再把煎好的豆腐放入，加水，一点盐，一点耗油，放粉丝（为了不勾芡又不显水大），等出锅前放入几棵小油菜。

2019-08-30