冰皮月饼（预拌粉版）

懒人做法，用的预拌粉，顺南绿豆馅儿。必须加色拉油、戴手套，不然粘到怀疑人生。用了抹茶粉和紫薯粉，颜色淡点很好看。我的模具是很多纹路的那种，第一个模具油涂少了结果卡起取不下来了。模具上油不能少，缝隙里面都要抹到。下盘试试用熟粉。

2019-08-28