手煮奶茶

娃要奶茶搜到方主的方子马上去买正山小种，今天刚到就做了，不错。看到那么多人问问题很替方主着急，要点已经写得很详细了，至于量可以自己调整，比如我认为茶叶多就放了7克结果感觉少，下次加点；至于奶粉行不行？肯定不会不行，市售不是都是奶粉吗？口感差别而已，自己做两种对比下就知道了，反正我准备试下；至于别的茶行不行？方主说了试过觉得正山小种最好，那么别的肯定不会不能喝，方主觉得没那么好喝而已；还有焦糖，小火，糖撒匀点用勺搅下受热均匀了变色马上倒入备好的一点水，琢磨一下就解决了怎么会焦呢？至于什么是碾压？唉，愁人，我想碾的，因为没时间就打成了粉，下次再试碾的，总之试试就知道了。
说的有点多，可能会得罪很多人，没别的意思，只是建议大家多看看方子动动脑筋就会发现都是很好解决的问题。

2019-08-28