敏0632 今天又做了一次，配料放的多，所以在原来的比例上增加了调料，结果咸了，糖放大约15克，甜味不够。下次按这个调料份量试试：1000克肉，100克生抽，100克料酒，50克老抽，25克糖。 2023-06-30
今天又做了一次，配料放的多，所以在原来的比例上增加了调料，结果咸了，糖放大约15克，甜味不够。
下次按这个调料份量试试：1000克肉，100克生抽，100克料酒，50克老抽，25克糖。
2023-06-30
这次的配菜是四个大土豆，50个左右的鹌鹑蛋，不太能吃咸，这个调料比例可以忽略配菜的份量。
2023-06-30