不消泡火龙果溶豆 附翻拌手法视频 蓝莓果蔬泥溶豆 超详细篇

草莓泥在锅里小火炒成黏糊状，感觉太酬了不能很好拌匀，导致挤花的时候挤得不均匀忽大忽小，蛋清分离的时候带入了点蛋黄导致发泡的不怎么好，这次用了美素2段，明显比之前有形状了，之前用的派星2段会消泡，过两天再实验一次，配方很好比例是正确的

2019-08-27