QinSu @涅槃：黄豆焖猪蹄个人做法：猪蹄葱姜料酒冷水下锅焯水再洗干净，冰糖炒糖色下猪蹄翻炒几分钟，葱姜 八角 桂皮 香叶 干辣椒 料酒 生抽 老抽 耗油 盐 黄豆用温水提前泡三个小时 开水焖煮两个小时 2021-04-07
QinSu 涅槃：酥肉个人做法：无花肉切小块 胡椒粉 十三香 盐 料酒腌制十分钟。一斤肉两个鸡蛋 两小勺面粉一小勺淀粉（红薯粉最佳）调成面糊。油温五成热下肉炸微黄捞出，油温烧到八成热把肉再复炸一次，炸到金黄酥脆捞出。 2021-04-07
@涅槃：黄豆焖猪蹄个人做法：猪蹄葱姜料酒冷水下锅焯水再洗干净，冰糖炒糖色下猪蹄翻炒几分钟，葱姜 八角 桂皮 香叶 干辣椒 料酒 生抽 老抽 耗油 盐 黄豆用温水提前泡三个小时 开水焖煮两个小时
2021-04-07
涅槃：酥肉个人做法：无花肉切小块 胡椒粉 十三香 盐 料酒腌制十分钟。一斤肉两个鸡蛋 两小勺面粉一小勺淀粉（红薯粉最佳）调成面糊。油温五成热下肉炸微黄捞出，油温烧到八成热把肉再复炸一次，炸到金黄酥脆捞出。
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