自制鱼丸（厨师机版）

#午餐•2019年8月27日#补充一下吧，可以把鱼肉切成小块，冻成外硬内软的状态，加水搅，不会发热；我是700g鱼肉加了400g水，感觉水多了，下次试试减量，很嫩，很好吃。我们老家现在没人搅鱼丸了，只能自己用破壁机，承袭我爸爸的传统，手打鱼丸，打大约半小时

2019-08-27