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施L9323 做过

《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)

第一次做冰皮月饼,用了一半的量。皮的甜度还行,比较软糯,但是个人觉得奶黄馅太甜,做的时候已经略微减了一些,下次做还要多减一些。50克的模具,前几个是皮和馅各一半,压膜容易破,后面改成皮30克,馅20克就成功了。

2019-08-24