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8寸加高戚风蛋糕(多图解析蛋糕是否熟透)

第一次做很成功,这是第二次,缩了,这次温度没有上次调得高(作死)可能没有熟透,但是确实是没有再落了,时间烤了100分钟🤣🤣但是拿出来后缩了,我还是有点懵
备注一下:(修正这次错误时间更改为)
130预热实际温度160
上管120下管110,五十分钟
下管130再25分钟(一定要分两个温度烤效果更好)该时间看状态调整

2019-08-24

有1种ai叫z放手

看上色都还好,我感觉要么是没有凉透,要么是蛋白再打2,3圈会好些!烘烤温度也不要太低,时间太久也会塌陷!

2019-08-24