午餐•2019年8月23日

#午餐•2019年8月23日#
回娘家的时候，家里总是会架起圆桌
老爸负责杀鸡宰鸭，老妈负责做饭烧菜

一桌子出来，五颜六色，好不热闹
『红烧鸭』本来是酒席上的一道压轴菜
现在偶尔老爸也会在家露一手
鸭子和蹄髈肉同煮，加上各式香料
最后再加上着色的老抽和盐巴

小火慢炖，让两味肉的香气相互融合
仿佛给鸭子披上一件红色的袍子
鸭肉和猪肉一戳就碎，一抿就化
味道都渗到了骨头里，妙哉美哉☺️

#红烧##『红烧肉』##红烧鸭##家宴#
#回家##老家味儿##儿时的味道#

2019-08-23