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三米阳光 做过

面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧

用的王后柔风吐司粉,用了80克水,多加了12克粉,还是蛮粘的,戴上手套整形就不会粘了,方子的量只能分210克的3个,风炉165度,15分钟上色挺好的。成品很软,加了蔓越莓和奶油奶酪,酸酸甜甜的很好吃。

2019-08-23