南瓜发糕（黑全麦粉制作）

又做了一次，这次用了去皮南瓜370g，黑全麦粉290g，中筋面粉40g，酵母3.3g，鸡蛋1个，水45g。发酵45分钟，差不多把模具撑满了，看来这个模具应该最多就是做这样的份量了。

2019-08-21