厨师长教你：“风味茄子”的家常做法，外酥里嫩味道很赞，收藏了

第三次做风味茄子，这次按照王刚老师的指导，上了三次粉，为了脆一点还复炸了一遍，这次口味和口感都是历史最佳！美味し!

不过发现有一个关键道具是控油的筐/网/漏勺～堆在盘子里真的很容易变软orz

#午餐•2019年8月19日#

2019-08-19