《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）

方子很不错，特别是冰皮，一点也不粘。奶黄馅不知道是不是没混合好，有点出油，搅拌到最后就狂出黄油，以为要失败了，后来让馅自己凉一下，把出的油都倒掉，发现也还好，加进栗子以后会更干一点。整体感觉有点偏甜，建议可以少点糖，冷藏几个小时以后口感会更好～

2019-08-17