麻油面线

#木蛋兔子的小食光##早餐•2019年8月17日#
早安～
煎蛋鸡肉面线糊，香蕉牛奶
面线依然是cedar 小可爱寄来的，四年前去厦门吃过面线糊，现在自己动手做，感觉很神奇

面线糊做法➡️
1⃣️提前一天晚上泡发干香菇。
2⃣️煎两个熟度根据自己喜好的蛋，但是记住两面煎。
3⃣️煎蛋的时间把泡发好的香菇洗净切丁，鸡腿肉去骨并用盐腌制。
4⃣️煎好的鸡蛋放在厨房纸巾上吸收多余的油分。
5⃣️不用洗锅，鸡皮朝下将鸡腿煎到两面金黄后盛出，依然用厨房纸吸收油分，然后切成一厘米的方块。
6⃣️不用洗锅，将香菇丁炒香，加入两人份的鸡高汤（鸡高汤不够可以加水，也可以全部用清水）
7⃣️煮开的时间将葱花切好，准备两片青柠。
8⃣️煮开后下入面线，再次煮开加入煎蛋和鸡腿丁，根据口味加入盐和鸡精调味。
9⃣️盛出后撒上葱花和青柠，另外起锅烧一小碗开水，加入蚝油调味，淋在葱花上，完成✅

2019-08-17