蒜蓉油麦菜

按这个菜谱，在临出锅前把切好的蛋饼倒进去，铺在油麦菜上面，盖上锅盖，小火焖一分钟左右，让锅里炒菜的汁水和热气给饼上味(饼硬一点的适当多焖一会，最好用昨天做好剩下来的饼，硬度刚刚好)，开盖，大火翻炒几下，哇~ 出锅。

2019-08-17