天然酵种亚麻籽斯图尔特小麦欧包

想起这款手就痒痒
我发现种子类最好先过夜浸泡，然后再和面粉一起浸泡。这样才能更好地融入筋度里。
81%含水量 20%杂粮面粉 15%亚麻籽
手感超好的面团 发酵过程控制的很好 ovenspring非常满意。#早餐•2019年8月17日##欧包来了##❤面包#

2019-08-17