蒸糯米饭

糯米隔夜浸泡十几个小时，炒熟并脱衣的花生米、腊肠切片、虾米、香菇切片、红萝卜切丁。香菇放入不粘锅炒干、放少量油爆香。接着放一点点油小火炒腊肠，待腊肠熟透，放入虾米爆香，再放入红萝卜炒一下、捞起。最后锅里放入适量油、盐 ，把控干水分的糯米翻炒，待糯米炒熟，放入所有材料混合、装碗，放入高压锅蒸  ，水开上汽后 ，小火蒸一小时后关火，不粘锅里加入少量开水翻炒一会 ，加入适量生抽，关火、撒上葱花，味道口感满分！

2019-08-16