寻味《红楼宴》|三汁焖猪手&鸡丝玉蒿

老师教的方法太好了，猪手一点腥味都没有。没有买到南腐乳，感觉成品颜色还略浅了些，于是把剩余的汤汁用淀粉勾了薄芡到在猪手上，感觉颜色立马鲜亮了很多。

2019-08-15