蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方

感觉凉了吃比温的时候吃好吃，少一点甜腻。油皮感觉有点干，最后皮有点包不上。了感觉擀卷两次有点混酥了，都没有我擀卷一次的老婆饼酥。麻薯的配方是另外一个方主的，用打蛋器打出拉丝的程度，想到甜悦拉丝月饼是裱花袋装的所以我也有裱花袋挤，第一次有称10克，后面就是自己看着挤了。没办法淘宝的人只能变得辛劳，鸭蛋也是自己腌的，现在买不到鸭蛋腌了，把腌了50天的本来留着配粥的鸭蛋磕了。肉松也是自己做的，用买的肯定更好吃。不过自己做的肉松的味道也不错。豆沙馅是芽米的方，加了糯米粉水减了油，不过有点炒干了。下次试试她的油皮方子，水量大一些。

2019-08-15