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young52465 做过

一次发酵肠仔包

这个水合法和面与波兰种的组合非常好,造型随便自己掐,面包很软,做的时候有点粘手,应该和面粉的耐水性有关吧,下次再摸索一下#肠仔包#

2019-08-14