中国新厨房，老板蒸箱是标配

生长在江南的我们，从小就会做糖藕。
每年藕上市的时候，妈妈都会做桂花糖藕。洗干净的糯米，铺在竹编上晾干。
切开藕头部的一小块，塞入满满的糯米。重新盖上那一小块，用竹签把它固定住。
在高压锅里放上水，在放入塞好糯米的藕。

而现在，我们用老板蒸箱来制作。
避免了高压锅爆炸的危险。
蒸出来的藕也不会有太多的糖水。
#中国新厨房，老板蒸箱是标配#

2019-08-14