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Zoking 做过

古早味蛋糕(烫面水浴法)

没有烫面,用了7个蛋,牛奶多用了10g,糖减到80g,油是90g。
150度烤了60分钟后加盖锡箔纸继续烤了15分钟。
烤盘是24×24,8cm,最后烤出来是5-6cm左右。
加了柠檬,甜度刚好。

2019-08-14