杏仁果戚风蛋糕

连续做了两次。第一次照配方做，蛋糕水润、杏仁香味扑鼻，但是由于杏仁粉不够细滑，影响了口感。第二次自己做了一点改动：鸡蛋4-5个，杏仁粉55g、面粉45g，油30ml，糖50g，奶100ml，入炉前撒上杏仁碎（事先180℃烤5分钟）8寸活底140℃烤40分钟。第二次的口感更加细滑。

2019-08-14