内脂版豆腐花（成功率超高）

第二次做的。第一次有些手忙脚乱的。所以重新做了一次。这一次我直接用炒锅来煮，我家的煲太小了，上次都溢出来了，炒锅的话刚刚好。豆浆煮沸后，我可能还煮了五六分钟，煮完以后我就过筛倒进一个奶锅里，因为直接用炒锅的话，不方便倒入电饭锅。所以我就把煮好的豆浆过筛倒在奶锅里。基本上倒完在奶锅里的温度85度了，然后再倒入电饭锅里刚好，且这次可能保温的时间是30分钟，明显没有第一次出水出的那么厉害。而且也变嫩滑了。

2019-08-11