芒果千层蛋糕6寸（Tinrry版）

没有玉米淀粉，用了10g木薯淀粉，55g低粉，没有直接在面糊里放黄油，切5g放锅中融化，5g用于刷在面皮上，基本上刷好面皮，下一张就可以起锅了。
没有静置，效果一样。
没有奶油，用了自制酸奶，水蜜桃切片，一层酸奶+水蜜桃，一层酸奶＋蜜红豆。叠好后，借助保鲜膜放入六寸戚风模，冷藏定型后，倒扣入盘。
面皮可能是木薯淀粉的原因略q弹，刷上黄油吸收后有股奶香，真的很不错喔!
清爽低脂，赞！#晚餐•2019年8月11日#

2019-08-11