红烧大排 美善品版

成功，味道也不错。后半段烧制是按另一菜谱：1，烧之前再加生粉上浆；2，主锅入15克葱段、2片姜、30克油，3分钟/120度/速度小勺爆香；3，放入大排，再分别加一汤勺老抽、料酒、糖；4，10分钟/V/反转小勺；5，结束后取出大排，再将汤汁淋在上面，开吃。

2019-08-11