蔓越莓绿豆糕

感谢楼主，第一次这么有成就感。对于我而言，口感上黄油味有点偏重，适当可减量，冰箱冷藏口感更佳！关于如何脱皮，看了很多方子，大部分都建议把绿豆用水浸泡一晚，第二天用手反复搓洗过水几次，我想到一个更好的办法，把泡过水的绿豆倒进有很多小漏洞的过滤篮（也可以是小筛子）里反复搓洗过水，这样脱皮更快。

2019-08-11