简单易学牛奶鸡蛋布丁

第一次做布丁，用的这个食谱的基本做法步骤，配方有所调整，用的3个鸡蛋，220g牛奶，40g绵白糖。自制了点焦糖。做的时候忘记在保鲜膜上扎洞了，但依旧非常成功，味道很棒。唯一的缺憾是稍微有点小泡。可能跟没扎洞有关 以及过筛的时候只注意了没记搅匀的蛋清，没特别注意气泡，以及鸡蛋比例较高。

2019-08-11