二次发酵脆底蜂蜜小面包

28×28的烤盘，后期擀卷操作要快，否则第一个整形好的面团已经开始发酵了，后期会发的不均匀。对于脆底用量没有估计，所以总体粘的有点少，后来又都加上了。方子只写了上下管温度，我没注意到烤箱内部温度，所以烤箱内180度烤的。好吃，就是吃起来有很大的罪恶感。

2019-08-11