海鲜炒乌冬面

没有海鲜了，用蟹味菇凑一下。除了盐和生抽，还加了蚝油和鸡精，出锅的时候觉得味道怪怪的，切了半根干辣椒进去，再炒一下。最后出锅，味道不难吃，但也没有达到自己想要的效果。
总结如下：
佐料可能太多，用蚝油和生抽就好了；
乌冬面最后出锅还是黏黏的，下次可以尝试，菜炒好了之后乌冬面单独用热油炒，吃上去和看上去都会更筋道爽滑；
干辣椒最后加进去已经没什么香味，下次可以在一开始的时候跟洋葱一起爆炒，或者单独炒乌冬面的时候热油爆一下
谢谢楼主的方子。新手小白继续加油！

2019-08-09