6寸巧克力慕斯

用这个配方做了布朗熊，加多了点吉利丁粉，一比五的比例兑水，脱模手温高就立刻软下去，而且热胀冷缩的原理导致屁股凹下去。吃起来可可味很浓，口感嫩。

2019-08-08