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Hatoto 做过

6寸巧克力慕斯

用这个配方做了布朗熊,加多了点吉利丁粉,一比五的比例兑水,脱模手温高就立刻软下去,而且热胀冷缩的原理导致屁股凹下去。吃起来可可味很浓,口感嫩。

2019-08-08