自制锅盔

万圣节🎃锅盔 300克面粉做了11个有点多，反正第一次做练手也无妨，分了三炉烤，每次4/4/3片，第一炉烤箱200度20分钟出来焦黄的，如图二，第二炉15分钟还行如图一，第三炉16分钟感觉火候还是有点太大，以后还是15分钟吧。面团发酵了将近一个小时发的太过了，包包子的时候太软，很容易破，还有就是梅干菜里肉放少了点儿，下次再改进

2019-08-08