鸡蛋小饼干

按照原配方稍作改动，没有特意放蛋黄，就放了三个土鸡蛋（全蛋液）三个鸡蛋带壳120克左右。糖按照原配方做个人感觉给小朋友吃实在是太甜了，我放了25克。另外蛋液打完加了5-6滴柠檬汁，然后稍微再发达一下，主要去一下蛋腥味。35升的烤箱要烤三排，30钟左右，烤的时候15分钟以后上下层自己记得换一下，否则放最上面一层很容易烤糊，中层又太白。烤出来是酥脆的，成分也比较简单，比较适合小朋友吃。

2019-08-04