江湖经典酸菜鱼|拯救酷暑，酸爽一夏！

老师的方子60度热水清洗，盐水浸泡去腥，蛋清，油等上桨等方法出来的肉片确实嫩滑。不知道是我自己的泡椒没弄好出来感觉不辣！吃多了稍感腻了些，下次少放点三花淡奶试试！怎样才能做出店售那种麻辣的酸菜鱼？#酸菜鱼🐠#

2019-08-03