家庭烤箱法棍之二：原味经典法棍（法粉+法国老面+室温发酵）

第六次法棍，74%含水量，依然没有爆口和大气孔。现在看来可能是末发过头了？
末发30度30分钟，下次再缩短时间看看
#午餐•2019年8月2日#
#喵の面包修行#

2019-08-02