中秋节私房爆款标准化生产的螺旋酥｜蛋黄酥

#多彩螺旋酥#
【螺旋酥】
第一次烘焙包好冷冻的彩色螺旋酥。


烤完觉得好干😂。咸鸭蛋剥出的生蛋黄直接高度白酒泡了、泡油、包馅里了。然后就烤了规定的时间蛋黄也不熟，又加了10分钟。烤的酥皮很干了。😂

刚出炉的时候怀疑人生了……因为是自己炒的豆沙馅包的，觉得馅很软很湿，酥皮也有点湿湿的。冷却了之后酥皮会好些。下次炒馅换个方子，或者直接买馅包。

2019-08-01