馒头成形记（图文完全版）

和面方子简单好用，做过好几次了回馈一个。我家没有烤箱，我自然发酵一晚上包的，着急的时候就把面碗放进有热水的盆或锅里盖盖子发酵，效果也一样，水温别太高，掌握好温度慢慢发，看像面包一样你就成了，中间揉潇蜂窝再重复发两次效果更佳。初学者分享，欢迎交流指点

2019-07-31