致味覺敏感者

在最新一期食物•對話中做了鷹嘴豆吞拿魚餅。罐頭吞拿不是那種會令人興奮的食材，但因其使用方便所以很多人家中都會常備，我也不例外。相較最常見的tuna flake，我更喜歡用solid tuna，它是用整塊的魚肉，所以味道和口感都會比用碎肉的tuna flake好一些，另外使用時也無需過濾。鷹嘴豆的話用罐頭或者自己煮熟的都可以。用幾種pantry常備食材就可以完成的這款鷹嘴豆吞拿魚餅是極好的蛋白質來源，製作過程也簡單快手，具體做法我寫在食物•對話了：http://1t.click/uSt

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#午餐•2019年7月31日##清淡但有单纯食物滋味##learning to respect our food#

2019-07-31