果子学校可可戚风

#茶楼点心# 交作业了，蛋小用了三个蛋，没掌握好家里的烤箱140度50分钟，15分钟后因为涨的过高顶部开裂转至120度，后来怕不熟加了10分钟，还差7分钟结束时用木棍测了一下内部有些偏湿，转140度，3分钟后糊顶😱，最后内部还是有些偏湿，是打发问题还是烤箱问题呢？……下次再撸一个加长烘烤时间看看
特意用尺子量了一下5cm，切片用来做巧克力巴菲蛋糕，剩余的边角料小朋友很快干掉，哈哈……

2019-07-31