香酥肉饼（少油版）

平底锅煎到怀疑人生啊！😤😤
80克一个面团的饼好大，一次只够煎2个。8个饼煎了40来分钟。😂😂还好味道不错😳😳
用平底锅的伙伴建议饼2面煎好后加点水盖上锅盖，让水蒸气把饼闷一下，待水蒸气蒸发后，两面再稍微定型出锅。避免里面的肉不熟！🤔🤔

2019-07-30