2019年07月30日

凉拌茄子做法：紫茄子切条，泡到盐水里，尽量减少与空气接触的时间 ，这样蒸好还是紫色，蒸锅里水开后放入茄子中小火蒸8分钟，茄子拿出来把蒸出来的水倒掉晾凉，放入一勺醋，一勺生抽，一滴香油，蒜末，香菜，一点点盐，如果喜欢吃辣可以放一勺辣椒粉用热油泼一下。（也可以放一点糖，提一下鲜味道也很好——来自Wb@ 给大家做饭吃

2019-07-30