100%天然酵母贝果 - sourdough bagels

终于用天然酵母做成第一次贝果，烤了25分钟，210度，有点儿干，从冰箱拿出来，其中一个贝果在水煮前冒出个泡儿，下次准备将方子的量改成6个的量，正好一烤箱。还有面团没有想象中开，挺湿的，大家都是这样吗？

2019-07-30