我是烘焙小白唷 做过 消耗蛋白之9L小烤箱无油咖啡奶油蛋糕卷 因为盆子太小,奶油打得到处都是,没打发。后来打的时间又过长,以至于成了豆渣状,水油分离。裹卷是蛋糕变凉,奶油水多,所以裹不紧 2019-07-30