云顶曲奇

目前为止最满意的方子，不用分离鸡蛋，非常好挤，量也适中，时间温度参考给得也合适。烤出来塌了20-30%仍非常立体，当然可能我黄油有点打发过度冷藏了30分钟。至于味道，有奶香、黄油香、杏仁香、目前最酥的一个方子。
改动：不想废一盒淡奶油就用了牛奶调和黄油。
建议：抹茶粉大概可以增加一点点（我的牌子不好+不够了...）糖粉大概也可以增加一些。

2019-07-29